PAPPARDELLE

L'elevata superficie di questa pasta (1,4 cm), la consistenza unica e la sfoglia porosa le rendono perfette in abbinamento ai condimenti più succulenti e ricchi, come i ragù con selvaggina, e ai sapori autunnali ed invernali.
Curiosità:si pensa che il nome stesso “Pappardelle” derivi dal verbo “pappare”, divorare, mangiare con avidità: una reazione ben giustificata quando si ha davanti un piatto di pasta così invitante!

CODICE ARTICOLO: 6100

• Peso netto: 250 g
• Quantità ideale per 4 porzioni
• Tempo di cottura: 2-3 minuti in acqua bollente
• Ingredienti: semola di GRANO duro, UOVA fresche (33,4%)
• Shelf life: 30 mesi
• Larghezza: 1,4 cm. Essiccazione in 36-48 ore
• Estrusa al bronzo e sfogliata
• Texture densa e tenace, sapore di uova delicato

VALORI NUTRIZIONALI MEDI su 100 g di PRODOTTO

• Energia: 1564 Kj- 370 Kcal
• Grassi: 4,7 g di cui 1,4 g di acidi grassi saturi
• Carboidrati: 63,1 g
• Zuccheri: 2,4 g
• Fibre: 4,3 g
• Proteine: 16,6 g
• Sale: 0,13 g